3 ideas para preparar el hummus perfecto

El hummus es una receta típica de la gastronomía mediterránea y un plato ideal para una comida de picoteo. Existen innumerables recetas, pero nosotros te sugerimos estas tres ideas para amenizar tus comidas. ¡Toma nota!

Hummus de cebolla caramelizada

Ingredientes:

• 400 g de garbanzos cocidos
• 1 diente de ajo
• 100 g de cebolla caramelizada
• 125 g de yogur natural
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Un chorrito de limón
• ½ cucharadita de comino
• Una pizca de sal

Preparación:

En primer lugar, lava los garbanzos y escúrrelos. Seguidamente, echa todos los ingredientes en un bol y bátelos hasta lograr una mezcla homogénea.

¡Con un poco de pan tostado y un chorrito de aceite te encantará!

Hummus de edamame

Ingredientes:

• 1 bolsa de edamames congelados
• 200 g de yogur natural
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Un chorrito de limón
• Una pizca de sal
• Wasabi

Preparación:

En primer lugar, cocemos los edamames en una olla con agua durante 20 minutos. Después, extraemos las judías de las vainas y mezclamos con el resto de los ingredientes hasta obtener una crema suave.

Te recomendamos acompañarlo con un chorrito de aceite de oliva y con unas cuantas semillas de sésamo.

Hummus de lentejas

Ingredientes:

• 200 g de lentejas cocidas
• Sésamo tostado
• 1 diente de ajo
• Un chorrito de limón
• Cilantro
• 1 cdta. de comino
• 1 cdta. de sésamo negro
• 1 cdta. de pimentón dulce
• Una pizca de sal
• 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:

Al igual que el resto de las recetas, mezclamos todos los ingredientes y reservamos en la nevera al menos media hora para consumirlo frío.

¿Qué te han parecido estas ideas? ¡Disfruta del hummus en todas sus versiones!