3 ideas para preparar el hummus perfecto

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El hummus es una receta típica de la gastronomía mediterránea y un plato ideal para una comida de picoteo. Existen innumerables recetas, pero nosotros te sugerimos estas tres ideas para amenizar tus comidas. ¡Toma nota!

Hummus de cebolla caramelizada

Ingredientes:

  • 400 g de garbanzos cocidos
  • 1 diente de ajo
  • 100 g de cebolla caramelizada
  • 125 g de yogur natural
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Un chorrito de limón
  • ½ cucharadita de comino
  • Una pizca de sal

Preparación:

En primer lugar, lava los garbanzos y escúrrelos. Seguidamente, echa todos los ingredientes en un bol y bátelos hasta lograr una mezcla homogénea.

¡Con un poco de pan tostado y un chorrito de aceite te encantará!

Hummus de edamame

Ingredientes:

  • 1 bolsa de edamames congelados
  • 200 g de yogur natural
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Un chorrito de limón
  • Una pizca de sal
  • Wasabi

Preparación:

En primer lugar, cocemos los edamames en una olla con agua durante 20 minutos. Después, extraemos las judías de las vainas y mezclamos con el resto de los ingredientes hasta obtener una crema suave.

Te recomendamos acompañarlo con un chorrito de aceite de oliva y con unas cuantas semillas de sésamo.

Hummus de lentejas

Ingredientes:

  • 200 g de lentejas cocidas
  • Sésamo tostado
  • 1 diente de ajo
  • Un chorrito de limón
  • Cilantro
  • 1 cdta. de comino
  • 1 cdta. de sésamo negro
  • 1 cdta. de pimentón dulce
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:

Al igual que el resto de las recetas, mezclamos todos los ingredientes y reservamos en la nevera al menos media hora para consumirlo frío.

¿Qué te han parecido estas ideas? ¡Disfruta del hummus en todas sus versiones!

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