3 ideas para preparar el hummus perfecto
El hummus es una receta típica de la gastronomía mediterránea y un plato ideal para una comida de picoteo. Existen innumerables recetas, pero nosotros te sugerimos estas tres ideas para amenizar tus comidas. ¡Toma nota!
Hummus de cebolla caramelizada
Ingredientes:
- 400 g de garbanzos cocidos
- 1 diente de ajo
- 100 g de cebolla caramelizada
- 125 g de yogur natural
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Un chorrito de limón
- ½ cucharadita de comino
- Una pizca de sal
Preparación:
En primer lugar, lava los garbanzos y escúrrelos. Seguidamente, echa todos los ingredientes en un bol y bátelos hasta lograr una mezcla homogénea.
¡Con un poco de pan tostado y un chorrito de aceite te encantará!
Hummus de edamame
Ingredientes:
- 1 bolsa de edamames congelados
- 200 g de yogur natural
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Un chorrito de limón
- Una pizca de sal
- Wasabi
Preparación:
En primer lugar, cocemos los edamames en una olla con agua durante 20 minutos. Después, extraemos las judías de las vainas y mezclamos con el resto de los ingredientes hasta obtener una crema suave.
Te recomendamos acompañarlo con un chorrito de aceite de oliva y con unas cuantas semillas de sésamo.
Hummus de lentejas
Ingredientes:
- 200 g de lentejas cocidas
- Sésamo tostado
- 1 diente de ajo
- Un chorrito de limón
- Cilantro
- 1 cdta. de comino
- 1 cdta. de sésamo negro
- 1 cdta. de pimentón dulce
- Una pizca de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
Preparación:
Al igual que el resto de las recetas, mezclamos todos los ingredientes y reservamos en la nevera al menos media hora para consumirlo frío.
¿Qué te han parecido estas ideas? ¡Disfruta del hummus en todas sus versiones!