Alimentos imprescindibles para este otoño

El otoño ha llegado para quedarse y con él la oportunidad de añadir a nuestros platos nuevas combinaciones de sabor, para protegernos contra el frío y mantener una alimentación saludable durante esta época del año. Las legumbres y los frutos secos son los grandes protagonistas, pero no los únicos. Hoy en nuestro blog te mostramos algunos alimentos imprescindibles para este otoño. ¡Toma nota!

1. Castañas

Si hay un alimento que destaca en otoño son las castañas. Estas son perfectas para disfrutarlas a modo de snack, pero gracias a su versatilidad en la cocina, también te recomendamos añadirlas en cremas, guisos y ensaladas. Son muy ricas en antioxidantes naturales y son el perfecto saciante para nuestro organismo. ¡Nosotros ya tenemos nuestra chimenea lista para disfrutarlas!

2. Mandarinas

En segundo lugar encontramos las mandarinas. Sin duda, una fuente única de vitamina C y las perfectas aliadas para combatir la gripe este otoño. Son ricas en vitaminas y minerales y te mantendrán alejado de cualquier resfriado otoñal. Además, puedes incluirlas en multitud de entrantes a modo de aperitivo y están deliciosas. ¡A nosotros nos encantan en smoothies y zumos naturales!

3. Calabaza

La calabaza también se ha convertido en uno de los superalimentos de este otoño. Cuenta con multitud de vitaminas y minerales, y es perfecta para el cuidado de la salud ocular. Por si fuera poco, su sabor dulce dará el toque perfecto a cualquiera de tus platos. Te recomendamos usarla en purés, bizcochos, guisos, y por supuesto, al horno. ¡Nos encanta!

4. Coliflor

Y sí, la verdura estrella de este otoño es la coliflor. Esta es sin duda la verdura perfecta en cualquiera de tus sopas, y estamos seguros de que te encantará. En rodajas, rallada, a la plancha… en cualquiera de sus formas nos encanta, y además lograrás mantener protegido tu organismo contra el frío. Combínala con zanahoria para potenciar su sabor. ¡Está deliciosa!

5. Legumbres

Por último, aunque las legumbres están disponibles todo el año, en otoño es cuando más apetece comerlas. En platos calientes y guisos harán que te sientas mucho mejor y además son rápidas y fáciles de preparar. Sus combinaciones de sabor son interminables y no necesitarás más de 20 minutos en la cocina. Lentejas, alubias, garbanzos… ¡No podemos elegir!

Y tú, ¿te animas a preparar platos saludables con estos alimentos de otoño? Estamos seguros de que te sentirás mucho mejor. ¡No dudes contarnos qué tal ha ido!