Recetas fresquitas para el verano

Oficialmente hoy da comienzo el verano, esa época en la que aumentan las compras de helados, refrescos, fruta y también de productos sin azúcar. Es un hecho que a todos nos gusta cuidarnos más en verano así que queremos que cuentes con unas recetas top para que puedas mantener la línea y comer ligero y fresquito.

La irresistible ensalada de gambitas

El alimento estrella de esta ensalada son las gambas. ¿Marisco y ensalada? pues claro que sí, además son un alimento muy completo por su alto contenido en calcio, yodo, vitaminas (B, D, E, K) y por supuesto son bajas en grasas.

Tanto para una cena cualquiera, como para un entrante en una celebración, este plato te hará quedar como un fantástico anfitrión. Lo único que necesitas para preparar esta ensalada son brotes frescos, tomatitos cherries, huevos cocidos y el toque final, las gambitas, que solo tienes que saltear unos minutos y aderezar con las especias que prefieras. 

 

Sorbete de naranja

¡Ay los sorbetes!, qué de posibilidades ofrecen los sorbetes. Te proponemos una idea de sorbete de naranja pero lo puedes preparar de la fruta que tengas en el frigorífico en ese momento como sandía, melón, limón…

Para convertir esta receta en algo más saludable hemos sustituido el azúcar por sirope de agave pero puedes utilizar otro edulcorante si lo prefieres.

Esta es una receta de lo más simple pero super refrescante y llena de vitaminas. Para preparar 3 raciones necesitarás 500 ml de zumo de naranja y 3 cucharadas de sirope de agave. Lo primero que debes hacer es poner en una olla la mitad del zumo junto al sirope y calentar a fuego medio unos minutos hasta que la mezcla esté integrada. Después retira, agrega el resto del zumo y congela. Antes de servirlo, con la ayuda de un procesador de alimentos tritura y listo.

Tip: también puedes añadir un chorrito de ron para darle un toque más cañero una vez lo hayas servido.

 

Delicioso hummus de garbanzos

El hummus, esa antigua receta que nos recuerda al mediterráneo y que heredamos de los egipcios, está cada vez más presente en nuestras mesas como un aperitivo rico e ideal para dipear.

El hummus es todo un clásico pero por si todavía no lo has preparado en casa, te contamos cómo hacerlo.

Los ingredientes que vas a necesitar son garbanzos, por supuesto, debes cocerlos previamente. Tres cucharadas de tahini (una mezcla de semillas de sésamo y un líquido como el agua o aceite), un chorrito de zumo de limón, una cucharada de comino, medio diente de ajo, un pelín de pimientón dulce y una pizca de sal. Simplemente tienes que triturar todos los ingredientes y ya lo tienes.

 

Ya sabes, este verano disfruta sin remordimientos. Si preparas alguna de estas recetas no dudes en etiquetar a SuperDumbo utilizando el hashtag #LucirteCocinando. Compartiremos las mejores recetas en nuestas redes sociales, ¡no pierdas la oportunidad!