Recetas para sorprender en el Día del Padre

Se acerca el Día del Padre y seguro que a los más pequeños de la casa les hace ilusión preparar un menú especial para celebrar este día. En SuperDumbo queremos ayudaros y por eso os proponemos este sencillo y delicioso repertorio de platos.

Patatas bravas caseras

Esta tradicional receta gusta a todo el mundo y es muy fácil de preparar. ¡Además, seguro que a los peques de la casa les encantan las patatas!

Ingredientes:

• 500 gr de patatas
• AOVE
• 2 cdas. de pimentón dulce
• 2 cdas. de pimentón picante
• 1 cda. de harina
• 200 ml de caldo de pollo
• 1 cda. de sal

Preparación:

Pelamos, lavamos y cortamos en dados las patatas. Después, las echamos en un cazo grande con abundante AOVE. Añadimos las patatas y cocinamos durante 15 minutos. Apartamos y dejamos reposar.

Mientras, ponemos en fuego bajo una sartén con aceite y añadimos los dos pimentones y mezclamos bien para que se integre con el aceite. Añadimos la harina y una vez tengamos una pasta añadimos la mitad del caldo de pollo y cocinamos durante 5 minutos removiendo constantemente. Añadimos el resto y cuando tenga la textura deseada, apagamos el fuego.

Finalmente, volvemos a poner en AOVE muy caliente las patatas a freír durante 10 minutos más. Una vez listo, añadimos nuestra salsa brava al plato con las patatas.

Muslos de pollo al limón

Como plato principal proponemos unos muslos de pollo al limón que suelen gustar a todo el mundo. Son fáciles de preparar y están deliciosos.

Ingredientes:

• 6 muslos de pollo
• 1 cebolla
• 1 limón
• 100 ml de vino blanco
• 3 dientes de ajo
• Romero
• Tomillo
• AOVE
• Sal
• Pimienta negra

Preparación:

Precalentamos el horno a 200ºC. Pelamos y cortamos la cebolla en aros y los ponemos en una fuente apta para el horno. Cogemos el limón y exprimimos la mitad en la cebolla, la otra mitad la troceamos en el interior de la bandeja.

Ponemos los muslos de pollo sobre la cama de cebolla, el limón, tomillo y los dientes de ajo partidos. En un mortero picamos el romero y lo mezclamos con la mitad del vino blanco, la sal, la pimienta negra y el  AOVE. Lo vertemos todo sobre la fuente con los muslos de pollo.

Metemos al horno durante 40 minutos. Si vemos se va quedando seco, vamos añadiendo el vino restante.

Tarta de la abuela

Y de postre no podía faltar un clásico para chuparse los dedos: tarta de la abuela.

Ingredientes:

• 1 tableta de chocolate negro
• 100 ml de nata para montar
• 2 sobres preparado de flan
• 1 litro de leche
• 3 cdas. de azúcar
• 450 gr de galletas

Preparación:

Disolvemos el preparado de flan en un caso de leche y ponemos el resto en un cazo al fuego a calentar con el azúcar. Removemos hasta que comience a espesar.

Colocamos en un molde una primera capa de galletas mojadas en la leche. Vertemos la mitad del flan y añadimos otra capa de galletas. Dejamos enfriar 1 hora en la nevera.

Ponemos la nata a calentar y cuando empiece a hervir añadimos el chocolate para fundirlo. Una vez hecho, lo echamos por encima de la capa de galletas, dejamos enfriar y listo.

¿Qué te ha parecido nuestro menú para el Día del Padre? Esperamos que te guste.