Tres recetas con productos de temporada

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El otoño es tiempo de recetas sabrosas, reconfortantes y deliciosas. Además, nos trae un sinfín de productos de temporada con los que realizar platos irresistibles. En SuperDumbo te proponemos tres recetas que te encantarán descúbrelas.

Crema de calabaza

La crema de calabaza es una de las recetas más básicas de la cocina de otoño ya que es su temporada. ¿No sabes cómo hacerla en casa? Toma nota.

Ingredientes:

  • 400 gr de calabaza
  • 2 zanahorias
  • 1 patata
  • 1 puerro
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Agua
  • Sal

Preparación:

Ponemos a calentar en una olla 5 vasos de agua con las dos cucharadas de aceite de oliva. Mientras pelamos la calabaza y la cortamos en dados grandes. También pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas. Hacemos la misma acción con el puerro y la patata. Una vez listo, ponemos todo junto en la olla y añadimos sal al gusto. Cocemos durante 25 minutos a fuego medio. Retiramos la cazuela del fuego y trituramos todo hasta que quede una crema.

Almejas a la marinera

Las almejas son otro producto típico de temporada. ¿Sabes cómo prepararlas a la marinera? ¡Descúbrelo!

Ingredientes:

  • 1 kg de almejas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de harina
  • 1 vasi de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Perejil picado
  • Sal

Preparación:

Un par de horas antes de cocinarlas, ponemos las almejas en un bol con agua y sal para que suelten la arena.

Después, picamos finamente la cebolla y los ajos y los rehogamos en una sartén con poco aceite y le agregamos la harina y mezclamos bien. Dejamos cocinar durante unos minutos y añadimos el vaso de vino blanco. Tras esto, incorporamos las almejas y las cocinamos hasta que se abran. Echamos el perejil picado y servimos.

Bizcocho de naranja

La naranja es una de las frutas de temporada por excelencia. Sus múltiples beneficios para la salud son ideales para combatir los resfriados de esta época. Te proponemos un rico bizcocho para tus desayunos o meriendas.

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 1 yogur natural
  • Harina
  • Azúcar
  • 1 naranja grande
  • Aceite de oliva
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • Mantequilla

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º durante 10 minutos. Rallamos la piel de naranja y la reservamos. Pelamos la naranja por completo, extraemos los gajos y los troceamos y ponemos en el bol donde realizaremos la mezcla. Añadimos el azúcar, los huevos, la ralladura, el aceite y el yogur y lo trituramos todo hasta que quede una mezcla homogénea. Añadimos la harina y la levadura y volvemos a batir para que no queden grumos.

Ponemos en un molde y cocinamos a 180º durante 35 minutos.

¿Qué te han parecido nuestras recetas? Esperamos tus comentarios.

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