Mejores alimentos de la temporada de mayo

Mayo es el mes por excelencia de la primavera, la llegada del buen tiempo nos permite disfrutar de los paisajes más coloridos y de una mayor variedad de fruta de temporada que inunda nuestros campos, y nuestros supermercados.

Frutas de temporada

Ya podemos saborear las primeras remesas de fruta de hueso. Nectarinas, paraguayos, nísperos o melocotones, estas frutas llegan cargadas de vitaminas, minerales, antioxidantes y mucha fibra.

La fruta de hueso nos aporta una gran cantidad de vitaminas A y C, que contribuyen en la generación de colágeno para que nuestra piel luzca sana y la protege actuando como una defensa natural contra la radiación solar.

¿Sabías que el color anaranjado de estas frutas es debido a los carotenoides? Estos pigmentos actúan como antioxidantes naturales para nuestro organismo, ayudando también a fortalecer nuestra visión.

El gran contenido en fibra de frutas como el melocotón, contribuye a mantener bajos los niveles de colesterol.

La dosis de verduras que necesitas

Berenjenas, calabacín, calabaza o alcachofa son algunas de las verduras que durante el mes de mayo podrás encontrar en nuestra sección de frutería en todo su esplendor.

Si eres un amante de los espárragos estás de suerte, es una verdura con beneficiosas propiedades antioxidantes, cargada de vitaminas y minerales como el magnesio, fósforo, calcio y potasio.

Con la llegada de las buenas temperaturas apetece más que nunca preparar platos ligeros que nos mantengan cargados de nutrientes y vitaminas.

¿Qué tal unos deliciosos espárragos blancos? Para disfrutar de su sabor al completo debes cocinarlos al punto exacto de cocción, lo ideal es entre 20 y 25 minutos y condimentarlos con aceite y sal, así de fácil y rico.

¿Alguien dijo alcachofas en tempura? Para cocinar verduras en tempura el truco está en que el agua con la que preparamos la mezcla esté muy fría y el aceite donde freímos las verduras muy caliente.

Si durante este confinamiento te has vuelto todo un experto en la cocina, no dudes en hacernos llegar tus recetas, ¡las compartiremos en nuestras redes sociales!